Sushi e sashimi

| A cura di

Katsuya Tatsumoto
Sushi e sashimi

Corso di Sushi e Sashimi a Milano, presso Sushi Life Tozai

Workshop di una giornata con un maestro giapponese. Tecniche di base per preparare sushi e sashimi!

Potrete imparare i segreti della cucina giapponese creando i vostri piatti, e alla fine dell'incontro gustare le vostre creazioni.


Programma

  • Introduzione al sushi/sashimi e cenni storici
  • Tipi di sushi/sashimi, materiali, strumenti ed ingredienti principali
  • Taglio del pesce per sushi/sashimi
  • Taglio degli altri ingredienti
  • Tecniche base per la preparazione dei maki
  • Tecniche base per la preparazione dei nigiri
  • Decorazione ed impiattamento
  • Come si consuma sushi e sashimi


Materiale

ll materiale per la preparazione del sushi e il pesce sono forniti da Corsi Corsari.


A tutti gli iscritti del workshop verrà fornito un attestato di partecipazione e uno speciale DVD di riepilogo sul sushi, che spiega tutte le tecniche di preparazione ed alcune curiosità.
 

 

In collaborazione con

BANNER SINGOLO CORSO MILANO VINO

 

 

A cura di

Tatsumoto Katsuya

Tatsumoto Katsuya

Dopo essere stato cuoco nella marina militare giapponese, aver lavorato al sushi bar interno al mercato ittico di Osaka e in diversi ristoranti giapponesi, Katsuya Tatsumoto si sposta in Europa, dove lavora come cuoco prima in Spagna e poi in Italia. Nel 2001 fonda l' Associazione Culturale Tozai, che si occupa dello scambio culturale tra Italia e Giappone, ma soprattutto di presentare l'arte culinaria giapponese. Nel 2012 apre una nuova attività, "Sushi Life Tozai", dedicata a corsi, catering e vendita di prodotti riguardanti il mondo del sushi.

Informazioni

  • Dove: Piazza Enrico Bottini 2, Milano
  • Calendario: domenica 1 ottobre 2017
  • Orari: dalle 10.00 alle 15.00
  • Ore totali: 5 h
  • Costo totale: 130,00 € (IVA inclusa)
  • Iscritti*: 4*-8

Iscrizioni

entro una settimana dall'inizio del corso

Prenotazioni

info@corsicorsari.it / 02/70108702

Convenzioni e Sconti

Scopri le Convenzioni attive per i nostri soci Associazione Corsara e approfitta di tutti gli sconti!
In più, sconti e prezzi agevolati per chi ha il codice sconto delle seguenti realtà:

 

Policy

* Se procedi con l'acquisto, accetti le nostre politiche di vendita e cancellazione.

PROCEDI CON L'ACQUISTO

Puoi procedere con l'acquisto tramite Carta di credito/Paypal attraverso il pulsanti sottostanti.
Puoi anche procedere con il pagamento via bonifico: contattaci! 

 

Per quante persone stai acquistando questo corso?

 

Sushi, sashimi e cucina giapponese



Richiedi informazioni

Nome e cognome:*
E-mail:*
Telefono:*
Quali corsi ti interessano? Ricordati di specificare la città.*
Chiedici quello che vuoi:
Acconsento al trattamento dei miei dati personali, dopo aver ricevuto l’informativa di cui all’articolo 13 legge 196/2003.*
Voglio iscrivermi alla newsletter*

Commenti

blog comments powered by Disqus