Il menu viene preparato in base alle preferenze alimentari indicate (carne, vegetariano, pesce o misto) e sulla base di eventuali allergie e intolleranze.
Il menu comprende tre portate principali:
- Antipasto
- Primo piatto
- Secondo Piatto
Lo chef si preoccupa personalmente di realizzare la spesa (inclusa nel costo finale), cercando la migliore merce a disposizione.
Si reca poi al domicilio o nella location dedicata, preparando le varie portate, servendo i commensali e spiegando ogni singolo piatto.