Degustazione enologica base

| A cura di

FISAR Milano
Degustazione enologica base

 

Corso base di degustazione vino a Milano

Quattro lezioni teoriche/pratiche con degustazione vini

 

Hai l’olfatto fine ma non capisci come un calice di rosso possa esalare sentori di ciliegia e cioccolato? Vai al ristorante e non sai che vino scegliere? Ami lo spumante e lo abbini anche ai dolci?

Se vuoi capire qualcosa di più del vino, imparare a degustarlo e a sceglierlo o abbinarlo questo è il corso che fa per te.

 

Programma

Il percorso si sviluppa in quattro lezioni di due ore ciascuna durante le quali vengono toccati gli aspetti di base della tecnica di degustazione, della viticoltura e vinificazione, degli spumanti e dei vini dolci e dei principi dell’abbinamento cibo-vino. Ogni incontro prevede una prima parte introduttiva teorica cui seguono una prova pratica e la degustazione di 3 vini.

 

Obiettivi del corso

Per comprendere meglio le differenze fra varie tipologie di vini; per conoscere e saper scegliere un vino per sé o per gli amici; per imparare a degustarlo e affinare il proprio gusto.

 

A cura di

Marelli Emiliano

Marelli Emiliano

“Cento ne pensa e cento uno ne fa”. Diventato sommelier FISAR nel 2006 ha messo subito in pratica quanto imparato con servizi sommelier e di comunicazione del vino. Ha accresciuto la sua preparazione con la formazione superiore in FISAR, diventando direttore di corso, relatore e degustatore ufficiale. Nel 2010 ha iniziato una collaborazione più stretta con la Delegazione FISAR di Milano contribuendo all’organizzazione di numerose attività della delegazione.

La sua crescita professionale prosegue con un approfondimento sulla birra presso Union Birrai, con il Master in Wine Export Management promosso dalla Fondazione Mach presso l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, il WSET level 3 e un diploma sul sake della SSA.

Significative le esperienze sul campo nella creazione e gestione dei social media e sviluppo mercati export per aziende vitivinicole e l’attuale attività redazionale per Slowine.

Amante del Pinot Noir, l’enfant terrible della Borgogna, costringe i suoi amici a sessioni infinite di degustazione alla cieca.

Modalità di pagamento

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Contanti in ufficio

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Informazioni

  • CORSO BASE GIOVEDÌ

  • Dove: Spazio Elabora, Via San Mansueto, 5, Milano
  • Calendario: giovedì 13, 20, 27 febbraio, 5 marzo 2020
  • Orari: dalle 19.00 alle 21.00
  • Ore totali: 8 h
  • Costo totale: 105,00 € + IVA (22%)
  • Acquista il corso

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Prenotazioni

info@corsicorsari.it / 02/70108702

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