Siamo sempre alla ricerca per bilanciarci tra tradizione e innovazione. La bavarese che si scioglie in bocca e che si può preparare in anticipo con la salsa alla wasabi; l’insalata di magro con la salsa verde e le verdure croccanti; la mousse alla curcuma da servire con i crostini integrali; il turbante di ravioli con la salsa allo scalogno delicatissima; la tagliata di tacchino al forno con il contorno super; le pere al vino rosso e cannella da servire al cartoccio con il pandoro; il panettone.
Non è necessario alcun materiale per lo svolgimento del corso.
Il corso è rivolto a tutti e non sono necessari requisiti di partenza.
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