Corso di dressage a Milano

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Corso di dressage a Milano di a cura di Cucina IN

Il dressage: l'estetica del piatto!

Il dressage è l’arte del saper scegliere le posate e i piatti adatti e del saper seguire regole di decorazione e presentazione per imparare ad impiattare le vostre creazioni culinarie come i grandi chef, in modo elegante ed invitante, saper scegliere  Le tecniche di dressage sono ciò che farà scoccare la scintilla d’amore incondizionato tra il vostro ospite e il piatto che gli offrirete, perché si sa che il cibo si inizia a gustare prima di tutto con gli occhi. Dopo questo corso anche una semplice pasta al pomodoro sarà un’opera d’arte se impiatta da voi!

Programma

  • Lingotto di salmone marinato;
  • Frittella di pasta all’uovo con crema di zucchine e scampo glassato alla soia;
  • Carré d’agnello al ginepro e camomilla, biete e finocchio alla liquirizia;
  • Mousse di cioccolato bianco e frutti di bosco in sospensione.

A cura di

Cucina In non è una semplice scuola di cucina ma un “contenitore social” in cui partecipare ad esperienze diverse il cui comune denominatore è ovviamente la cucina.

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Corso di dressage a Milano

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