Corso di spumanti e champagne a Milano
Questo corso è disponibile anche:
Corso di Spumanti e Champagne a Milano a cura di Fisar Milano
Un percorso di bollicine: Prosecco, Metodo Classico e Champagne
Due incontri per approfondire la conoscenza sulle “bollicine”: come riconoscerle, sceglierle e apprezzarle.
Spumante e Champagne, non è solo una questione di gusto ma anche di cultura – un percorso formativo per conoscere differenze e peculiarità attraverso cenni storici e curiosità, abbinamento e degustazione.
Programma
Il corso offre una panoramica degli spumanti italiani, prodotti con il metodo Charmat e il Metodo Classico, e degli Champagne. Un percorso formativo e divertente per aprire i confini del nostro palato.
Gli incontri prevedono una prima parte riservata alla scoperta e alla descrizione del metodo di produzione, cui segue una seconda parte dedicata all’analisi sensoriale degli spumanti/champagne in degustazione previsti per ogni appuntamento.
- gli spumanti Metodo Charmat (o Metodo Martinotti): Valdobbiadene-Conegliano, Asolo, Asti
- gli spumanti Metodo Classico (o Metodo Tradizionale): Franciacorta, Trento Doc, Oltrepò-Pavese
- lo Champagne francese: Brut Tradition, Blanc de Blanc, Blanc de Noir de Noir.
Ogni lezione prevede la degustazione di Spumanti/Champagne, selezionati fra i nomi più importanti e piccoli produttori, per completare con la degustazione le tematiche tecniche trattate.
Obiettivi del corso
Una serie di incontri pensati per gli amanti delle “bollicine”: per conoscerne i principali metodi di produzione e mettere in pratica quanto acquisito attraverso la degustazione degli spumanti e champagne selezionati.
In collaborazione con
Altre informazioni e dettagli
Insegnante
A cura di: Fabrizio De Simone
Materiale
A chi è rivolto il corso?
Domande frequenti
Materiale
Non è necessario alcun materiale per lo svolgimento del corso.
A chi è rivolto il corso?
Il corso è rivolto a tutti e non sono necessari requisiti di partenza.
Domande frequenti
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Corso di spumanti e champagne a Milano
Dove: FISAR, Piazza Aspromonte 35, Milano
Quando: mercoledì 4 e 11 ottobre 2023
Orario: dalle 19.00 alle 21.00
Ore totali: 4 h
Costo: 85,00 € + IVA 22%
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