Corso di riso e risotti a Milano

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Corso di riso e risotti a Milano

Dalle prime coltivazioni in Asia, il riso si è diffuso in tutto il mondo diventando uno dei cereali più conosciuti e mangiati. Estremamente versatile nelle sue preparazioni e abbinamenti, in questo corso lo vedremo usato nella preparazione dei risotti: piatto tipico, soprattutto al settentrione, della nostra tradizione italiana.

Riso, cereali, legumi, creme e zuppe - a cura di La Nostra Cucina

  • Le tipologie di riso
  • Preparazione del risotto seguendo il classico metodo di cottura
  • Gli ortaggi, i cerali, i legumi ed i tuberi.
  • I metodi di cottura, preparazione di zuppe e creme

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