Corso di sushi fusion a Milano

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Sushi fusion Corso di sushi fusion a Milano: sushi sudamericano

Corso base e avanzato di sushi sudamericano - western style roll

Il sushi sudamericano è l’incontro tra le due culture, quella giapponese e quella sudamericana. La storia del sushi in Sud America nasce nei primi anni del XX secolo, quando un centinaio di famiglie giapponesi sbarcarono a San Paolo, Brasile, in cerca di fortuna.

Ad un secolo di distanza, la comunità giapponese, in particolare in Brasile e in Venezuela, è la più estesa comunità di giapponesi all’estero. Questo incontro di due culture così differenti sotto ogni aspetto, ha dato vita a ricette particolarissime che uniscono la tradizione del pesce crudo al sapore fresco della frutta esotica e a quello deciso delle salse piccanti.

Programma

  • Taglio del pesce
  • Taglio della frutta esotica
  • Realizzazione di uramaki
  • Realizzazione di salse di accompagnamento

Altre informazioni e dettagli

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Corso di sushi fusion a Milano

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