Corso di sushi fusion a Milano
Questo corso è disponibile anche:
Sushi fusion Corso di sushi fusion a Milano: sushi sudamericano
Corso base e avanzato di sushi sudamericano - western style roll
Il sushi sudamericano è l’incontro tra le due culture, quella giapponese e quella sudamericana. La storia del sushi in Sud America nasce nei primi anni del XX secolo, quando un centinaio di famiglie giapponesi sbarcarono a San Paolo, Brasile, in cerca di fortuna.
Ad un secolo di distanza, la comunità giapponese, in particolare in Brasile e in Venezuela, è la più estesa comunità di giapponesi all’estero. Questo incontro di due culture così differenti sotto ogni aspetto, ha dato vita a ricette particolarissime che uniscono la tradizione del pesce crudo al sapore fresco della frutta esotica e a quello deciso delle salse piccanti.
Programma
- Taglio del pesce
- Taglio della frutta esotica
- Realizzazione di uramaki
- Realizzazione di salse di accompagnamento
Altre informazioni e dettagli
Insegnante
A cura di: Insegnanti di Corsi Corsari
Materiale
A chi è rivolto il corso?
Domande frequenti
Materiale
Non è necessario alcun materiale per lo svolgimento del corso.
A chi è rivolto il corso?
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