Corso di panificazione a Milano

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Corso di panificazione a Milano a cura di Cucina IN

Master panificazione casalinga

Aprire il proprio forno e vedere la pagnotta dorata e fumante che abbiamo preparato da una soddisfazione che non ha eguali. Il pane, nella tradizione italiana, ha un ruolo centrale e prepararlo a casa è sicuramente un’abitudine che coinvolge e unisce tutta la famiglia. La lievitazione è la parte più importante del processo di panificazione e richiede pazienza, cura e passione. In questo corso ne scopriremo i segreti per andare a realizzare panificati con le farine, forme e condimenti che più ci piacciono.

Programma

Tratteremo le lievitazioni da forno: pane, focaccia, grissini, pizza, crackers. Lievitare nella propria cucina seguendo 3 semplici regole: condizioni, fermento, tempo.

A cura di

Cucina IN
Cucina In non è una semplice scuola di cucina ma un “contenitore social” in cui partecipare ad esperienze diverse il cui comune denominatore è ovviamente la cucina.

Altre informazioni e dettagli

Insegnante

A cura di:

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Corso di panificazione a Milano

Dove: Cucina In, piazza Gerusalemme 7, Milano
Quando: sabato 15 ottobre 2022
Orario: dalle 9.00 alle 14.00
Ore totali: 5 h
Costo: 110,00 €

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