Corso di cucina macrobiotica a Milano

La cucina macrobiotica nasce in Giappone da George Ohsawa nel 1957. Il principio su cui si basa la dieta macrobiotica è l’equilibrio, in particolare tra i principi Yin (femminile: freddo e buio) e Yang (maschile: caldo e luminoso), che si raggiunge attraverso una corretta alimentazione, la tolleranza e la serenità spirituale e che poi porta all’assenza di malattia.

Questa teoria stabilisce una dipendenza e relazione assoluta tra umore e cibo. Il corso è una proposta di cucina macrobiotica pensata per dare alle persone la possibilità di preparare i piatti e di seguire passo passo l’elaborazione delle ricette. In ogni lezione viene trattato un menu completo a partire dall’antipasto fino al dolce, per un totale di cinque piatti.